Pular para o conteúdo principal

Calgary - Chinatown


 Nessa última vez que estive em Calgary dediquei um pouco mais de tempo para conhecer a Chinatown. A população asiática lá é muito grande. Os chineses e asiáticos estão lá há muitos anos e ajudaram a construir a Canadian Pacific Railway.
Dá para perceber quando estamos chegando perto do bairro.
A Chinatown fica bem no centro e o seu marco principal é o Centro Cultural Chinês, um prédio imponente por fora e também por dentro. Eles promovem cursos e têm uma programação de eventos diversa.
Estive lá numa festa da comunidade brasileira, inclusive. Foi interessante comer feijoada e coxinha num centro cultural chinês no Canadá com uma temperatura de -12C.
No subsolo tem um pequeno museu que não vale muito a pena visitar.
De lá é só seguir esse roteiro.
Se eu não estivesse procurando The Chocolate Lab jamais iria olhar para essa fachada nesse prédio de cem anos.
The Chocolate Lab, China Town, Calgary
Essa fábrica de chocolates só surgiu por que Eva Choi perdeu o emprego. Ela era engenheira no ramo de petróleo e gás. Por coincidência, na mesma época, seu marido, Dallas Southcott, estava fazendo um curso de culinária com chocolates e decidiram abrir sua própria empresa.
Até 2019 já haviam recebido dezoito prêmios internacionais. Começou só com o casal e hoje eles tem quase 20 funcionários. Tem um vídeo aqui mostrando a arte nos ovos de Páscoa de uns anos atrás. O que dá para ver do espaço é pouco, não sei como é por detrás dessa parede.
Eles combinam chocolates de vários países com licores e recheios surpreendentes e ainda fazem essa arte abstrata maravilhosa à mão.
Chocolate premiado, The Chocolate Lab, Calgary
Cada um tem uma personalidade diferente. Esse do meio tem uma ganache de lichia e ganhou medalha de ouro 2018.
The Chocolate Lab, Calgary
Dá dó de comer mesmo. Esta foi a coleção na época em que estive lá.
The Chocolate Lab, Calgary
Pense num chocolate lindo e delicioso! E caro também. Aliás, nada no Canadá é barato, principalmente legumes e frutas.
Melhor submarine de Calgary
Mais alguns passos e tem esse que é conhecido como o melhor submarine da cidade. A loja é minúscula.
Não comi por que já tinha outro plano mas esse sanduíche é mais do que recomendado. Tinha uma moça lá que levou doze para viagem, juro.
Far East Shopping Centre, Calgary
Esse shopping é bem interessante. Fica entre o Thi Thi e o Silver Dragon. Não aparece no mapa acima.
Você jura que está na China, onde nunca estive, aliás. É uma espécie de galeria que vai de uma rua à outra.
Far East Shopping Centre, Calgary
Na entrada dos fundos, tem esse armazém onde eles fabricam dim sum e vendem em saquinhos congelados. O preço é bom. Comprei para levar para minha filha e gostei.
The Silver Dragon Restaurant, Calgary
Daí o melhor da festa é almoçar no restaurante Silver Dragon. É muito curioso e sempre movimentado.
Dim sum
As garçonetes chinesas passam com carrinhos cheios de diferentes dim sums e você vai pegando as porções.
Você pergunta o que é e nunca entende a resposta.Tem que arriscar.
Quando você pensa que já viu todas as variedades aparece outro carrinho. É uma tentação.
Dim sum no The Silver Dragon Restaurant, Calgary
É bom ir com outra pessoa para poder experimentar bastante coisa.
Esse restaurante é muito bem conceituado e não é caro. Soube que tem uma filial deles em Banff num lugar com vista linda. Olhe, a Chinatown de Calgary não é um passeio imperdível mas comer no Silver Dragon Restaurant e visitar a Chocolat Lab eu diria que sim.

Comentários

lis vissotto disse…
Amei a "cara" dos chocolates, lindíssimos! Mas comer comida chinesa sem saber o que é eu teria receio! Chinatown é sempre interessante e passear pelas lojinhas com artigos típicos é muito bom!
Amei o texto Virginia. Comida chinesa nao tem erro mesmo nao sabendo o que e. E sempre boa e leve.
Unknown disse…
Experiências que nos enriquecem

Postagens mais visitadas deste blog

Aperitivos De Festa

        

Pajaki - Polônia

Lá pelos anos de 1800, durante o inverno, as mulheres na Polônia ficavam assim como nós, de castigo em casa, inventando coisa para fazer. Assim como nós hoje, sem poder sair para comprar material de artesanato, elas faziam esses enfeites para casa chamados de p ajaki.  Tinham pouca coisa disponível mas eram muito criativas. A ideia era enfeitar as festas que viriam como Páscoa, Natal, casamentos, batizados e aniversários. Uma queria fazer mais bonito que a outra.  Usavam grão de bico como miçanga, renda, barbante, papéis coloridos, ramos ocos do talo do trigo e do centeio como se fossem canudos, palha e sementes para formar esse tipo de arandela, candelabro, não sei que nome usar para traduzir. Ao pé da letra, o significado de pajaki é aranha de palha.   Esse foi o primeiro que fiz, antes da pandemia. A ideia é formar uma teia apetitosa e atraente só que nela se prendem flores de papel e não insetos. Só sei que me apaixonei pela ideia na primeira vez que vi e quis experimen

Camping em Banff, Canadá

Na última vez que acampei acho que tinha uns 16 anos, numa praia na Califórnia  e no Sequoia Park! Tempo de intercâmbio ainda. Minha "mãe" americana ficava no hotel e vinha nos ver durante o dia. Me lembro que adorei a farra mas hoje, com a idade, a coisa foi diferente. Tamanho das patas do urso pardo e do negro O Parque Nacional de Banff é terra dos ursos e isso é um pouco inquietante. Pior é que lá tem o urso pardo (greezly bear), aquele enorme! Olhe só o molde com o tamanho da pata dele comparada ao black bear. Tunnel Mountain Village Campground De qualquer forma achei um programa muito civilizado e o lugar belíssimo. Logo que chegamos no Tunnel Mountain Village Campground  vimos um grupo de alces pastando bem ao lado, dentro do camping. Havia vários desses esquilos, chamados de golfer , por todo lado. Nem pense em alimentar os animais! Para que ninguém se empolgue em alimentá-los, a multa chega a $25 000 (dólares canadenses).  Tunnel Mount