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Mostrando postagens de março, 2022

Pierogi, uma delícia ucraniana/polonesa

Pierogi em Curitiba Eu adoro pierogi. Conheci quando visitei  Curitiba  e comi os famosos pierogi do Tadeu, polonês. Tinha recheio de pernil com chucrute e molho de champignon. Eu contei  AQUI .  O polonês Tadeu Kawalec acho que é o personagem mais conhecido de Curitiba. Apaixonado pelo Papa João Paulo II, esteve em Roma para sua beatificação e levou uma bandeira enorme do Brasil e a colocou num mastro de 6 metros de altura. Esperou 15 horas na praça do Vaticano. Já apareceu até na Ana Maria Braga e vende seus pierogis nas feiras e em sua loja há 23 anos. Pierogi em Campo Grande, MS Daí eu comi na casa de amigos em Campo Grande, o marido é, se não me engano, descendente de poloneses e ucranianos. Estava maravilhoso, com recheio de queijo. A  palavra ‘pierogi’ está no plural em polonês, o singular é ‘pieróg’ – pronunciado pie-RÚG. Os pierogi são recheados de forma semelhante a outros tipos de bolinhos de massa, por exemplo, a gyoza japonesa ou o ravioli italiano.  Em São Paulo,