Blog da Virginia Costa

Pierogi em Curitiba Eu adoro pierogi. Conheci quando visitei  Curitiba  e comi os famosos pierogi do Tadeu, polonês. Tinha recheio de pernil com chucrute e molho de champignon. Eu contei  AQUI .  O polonês Tadeu Kawalec acho que é o personagem mais conhecido de Curitiba. Apaixonado pelo Papa João Paulo II, esteve em Roma para sua beatificação e levou uma bandeira enorme do Brasil e a colocou num mastro de 6 metros de altura. Esperou 15 horas na praça do Vaticano. Já apareceu até na Ana Maria Braga e vende seus pierogis nas feiras e em sua loja há 23 anos. Pierogi em Campo Grande, MS Daí eu comi na casa de amigos em Campo Grande, o marido é, se não me engano, descendente de poloneses e ucranianos. Estava maravilhoso, com recheio de queijo. A  palavra ‘pierogi’ está no plural em polonês, o singular é ‘pieróg’ – pronunciado pie-RÚG. Os pierogi são recheados de forma semelhante a outros tipos de bolinhos de massa, por exemplo, a gyoza japonesa ou o ravioli ita...

Monumento aos imigrantes ucranianos em Alberta, CA Meu foco aqui é a coragem que tiveram ao atravessar o oceano e como a esperança é capaz de operar milagres.  Eu desisti de entender a história desse país  antes  da vinda deles para o Canadá.  Há mais de cem anos a perseguição (religiosa, entre outras) forçou muitos ucranianos a sair de seu país. Procurando por tipos de terra similar para ganhar a vida muitos se estabeleceram na área ao redor de Edmonton, Alberta. Hoje existe lá uma próspera comunidade de ucranianos e  10% da população de Alberta tem origem ucraniana. Esses novos cidadãos canadenses da Ucrânia se uniram para construir esse fascinante museu vivo, ao ar livre, para explicar como era a vida na virada do século. Foi o melhor passeio que fiz nessa última visita ao Canadá. O Ukrainian Cultural Heritage Village , mostra de forma muito interativa e em detalhes como foi a ocupação inicial dos imigrantes ucranianos no centro leste de Alberta ...