São José dos Campos - Espaço Nanda Kumara Das

Eu sempre posto coisas gostosas de São José dos Campos no Facebook e me esqueço de colocar aqui no blog.
Enfim, tem esse restaurante indiano, Espaço Nanda Kumara Das, na verdade, um espaço de cultura indiana, tem aulas de yoga, meditação e terapia ayurvédica.

Não sou conhecedora mas sou muito simpatizante de diversos aspectos da cultura indiana.

Mandalas cuidadosamente pintadas no piso de entrada.

O espaço físico é muito aconchegante e relaxante. As pessoas naturalmente acabam falando mais baixo e você acaba comendo mais devagar. Tem ambiente externo e uma sala onde pode-se comer sentado no chão.

A alimentação é lacto vegetariana. Os indianos não curtem alho e cebola. De qualquer forma, o tempero é uma delicia e a comida com nutrientes equilibrados, feitos com manteiga clarificada (ghi). Claro, já saí de lá com um vidro de ghi rsrs.

Pelo que entendi a proprietária, viúva, dá seguimento a um projeto do marido, que dá nome ao espaço. Ela atende pessoalmente e teve o bom senso de dar uma maneirada na pimenta. Hoje comi uma "feijoada" vegetariana e, pasmem, estava muito saborosa.

O cardápio é pré-estabelecido semanalmente com duas opções diárias.

A comida é servida em pequenas cumbucas de inox, como é costume na Índia (eu não sabia). Os sucos são excelentes!

Recomendo com muita tranquilidade.
Fica na Rua Justino Cobra, 265- Vila Ema

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