Blog da Virginia Costa

Queijo Santa Brigite, Estância Silvania, Caçapava, SP. É uma fazenda voltada para a criação, venda e melhora genética de gado Gir leiteiro. De quebra ainda produzem queijos muito especiais. Pensem num gado premiado e certificado! Primeira fazenda da américa latina duplo certificada para leite A2 e bem-estar animal. Em 2022 conquistaram 8 medalhas no Mundial do Queijo no Brasil sendo 1 Super Ouro, 2 ouros, 2 pratas e 3 bronzes. Confesso que não sabia o que é leite A2.  Troféus conquistados pela Estância Silvania, Caçapava, SP. O leite proveniente de vacas A2A2 é obtido a partir de animais selecionados e capazes de produzir apenas a beta-caseína A2, uma das proteínas do leite. Esse leite não desencadeia desconfortos no organismo que provocam a má digestão ou fermentação em indivíduos que têm dificuldade de digerir a beta-caseína A1.  Lugar gostoso para um rápido programa rural. Bom, eu adoro visitar fazendas e essa fica num lugar muito bonito. Fica perto de um campo de avia...

De um modo geral não gosto de voltar ao passado e aos lugares onde morei. Campo Grande é uma exceção provavelmente por que me lembra muito pouco como era antes. A cidade floresceu de tal forma que está irreconhecível. De cara dá para perceber que o aeroporto tem passado por reformas. Aeroporto de Campo Grande, MS. Escultura de Tuiuiú Continua, porém, com poucos bancos e área de descanso para quem tem que esperar muitas horas e não é V.I.P. como eu. Outro lugar que melhorou foi o Mercado Municipal que é de 1959. Deram uma melhorada no sistema de ventilação e ficou mais fresquinho. Reformaram também o telhado e piso. Erva de tereré no Mercado Municipal de Campo Grande, MS Quem passeia por lá já tem uma ideia bem clara do que o povo de lá aprecia. Começamos pelo tereré. É uma mania em todo o Estado. Também tem tudo que é preciso para se fazer um autêntico tereré: a erva-mate, as guampas e bombas. Guampa de tereré O tereré é uma versão do chimarrão gaúcho só que com algumas diferenças fund...